Tagliere Prosciutto
Prosciutto mit frischer Büffelmozzarella und einem Hauch Crema di Balsamico, dazu Oliven und knuspriges Carasau-Brot aus Sardinien mit Olivenöl und Rosmarin.
Ein Stück Italien am Stadtplatz in Mühldorf
Frischtheke mit Prosciutto, Mortadella und Antipasti, Trüffel, Olivenöl und Balsamico, Pasta, Honig, Wein und italienische Keramik. Dazu ein kleines Bistrot für Panini, Tagliere und Caffè.
CIBI-Gutscheine · das perfekte Geschenk für alle, die gutes Essen lieben
Geschenkkörbe · individuell zusammengestellt & festlich verpackt
Mo–Fr 9:30–18:00 · Sa 9:30–16:00
Bistrot & Caffè
In unserem kleinen Bistrot am Stadtplatz in Mühldorf genießen Sie Panini und Tagliere mit Produkten aus unserer Frischtheke, dazu Cappuccino, Espresso al Pistacchio oder alla Nocciola, Latte Macchiato und Tee. Was es heute gibt, erfahren Sie direkt bei uns an der Theke.
Tagliere Formaggi
Italienischer Käse aus unserer Theke, serviert mit Honig, Salsa dolce und Fruchtaufstrich, dazu Carasau-Brot mit Rosmarin.
Panini
Frisch belegt mit Produkten aus unserer Frischtheke, zum Beispiel mit Mortadella, cremiger Burrata und gehackten Pistazien.
Caffè & Tee
Unser Caffè kommt aus zwei traditionsreichen italienischen Röstereien. Sciascia Caffè 1919 aus Rom ist eine historische Rösterei und Caffetteria im Viertel Prati, bekannt für ihren Caffè mit dunkler Schokolade. Costadoro aus Turin röstet seit 1890 Kaffee und steht für klassischen italienischen Espresso.
Dazu gibt es Tee aus biologischem Anbau, von Hand gepflückt in den Alpen Südtirols und in der Glaskanne serviert.
Rundgang
Unter dem Gewölbe am Stadtplatz
Über uns
Leidenschaft für gutes Essen
Unsere Wurzeln liegen in Rom, aufgewachsen sind wir hier in Deutschland. Was uns schon immer begleitet: die Leidenschaft für gutes Essen, für echte Zutaten, ehrlichen Geschmack und die italienische Art, gemeinsam zu genießen. Bei uns zu Hause war der Tisch immer der Ort, an dem man zusammenkommt, probiert und erzählt.
Genau das bringen wir bei CIBI auf den Tisch. Wir wählen unsere Produkte mit Sorgfalt aus, aus allen Regionen Italiens, von Süd bis Nord: Olivenöl aus Apulien und Sizilien, Aceto Balsamico aus Modena, Honig und Risotto aus dem Piemont, Pasta aus der Toskana und aus Matera, Trüffelprodukte aus der Toskana. Dazu kommen Sugo und Ragù, Cantucci und Süßes, Wein und farbenfrohe Keramik für den italienischen Tisch.
An unserer Frischtheke schneiden wir Prosciutto und Salami frisch auf, und wer nicht bis zu Hause warten möchte, bleibt einfach da: In unserem kleinen Bistrot gibt es Panini und Tagliere mit Produkten aus der Theke, dazu Cappuccino, Espresso al Pistacchio oder alla Nocciola und Bio-Tee aus Südtirol.
Fragen Sie uns gern. Wir erzählen Ihnen, woher ein Produkt kommt und wozu es passt, stellen Geschenkkörbe zusammen und bestellen auch größere Mengen für Sie. Schauen Sie vorbei, unter den Arkaden am Stadtplatz.
Benvenuti da CIBI, herzlich willkommen!
cibiitalienisch für „Speisen“. Der Name ist bei uns Programm.
Unser Sortiment
Von Süd bis Nord, sorgfältig ausgewählt
Ein Blick in unsere Regale und an die Theke. Vieles davon packen wir Ihnen auch gern in einen Geschenkkorb.
Frischtheke
Frisch aufgeschnitten
Prosciutto di Parma, Mortadella, Porchetta und Salami schneiden wir an der Theke frisch für Sie auf. Dazu Käse wie Grana Padano, Provolone und Trüffelkäse, Mozzarella di Bufala und frische Gnocchi.
Für den Aperitivo gibt es Antipasti zum Abwiegen: Oliven ohne Kern, Bella-di-Cerignola-Oliven, getrocknete Tomaten, gegrillte Paprika und gegrilltes Gemüse.
Trüffel
Alles rund um den Trüffel
Viele unserer Trüffelprodukte kommen aus der Toskana. Zum Bestreichen und Verfeinern gibt es Salsa bianca, Crema di Porcini und Crema mit Parmigiano Reggiano, Crostino di fegatini, Paté di olive piccanti und Bio-Bruschetta, jeweils mit Trüffel, dazu Sardellenfilets al tartufo.
Zum Würzen: Olivenöl mit weißem Trüffel, Condimento mit Aceto Balsamico di Modena und Trüffel, Trüffelhonig für Käse und Trüffelsalz. Für zwischendurch Kartoffelchips mit Trüffel, und für die Küche Pici und Tagliolini al tartufo.
An der Theke liegt außerdem Trüffelkäse, den wir frisch für Sie anschneiden.
Öl & Balsamico
Olivenöl und Aceto Balsamico
Natives Olivenöl extra aus Apulien: das milde Fruttato delicato und das kräftige Fruttato intenso, beide kalt extrahiert, und sortenreines Öl aus Coratina-Oliven. Dazu Bio-Olivenöl und Olivenöl IGP aus Sizilien.
Zum Würzen gibt es Öle mit Peperoncino oder Basilikum, ein Probierset mit Cime di Rapa, Peperoncino, Knoblauch und Trüffel und Olivenöl in bunten Geschenkverpackungen.
Aus Modena kommen unser Aceto Balsamico di Modena IGP, Crema di Balsamico, weißer Condimento Balsamico und ein Condimento aus dem zehnfach umgefüllten Fass.
Pasta & Risotto
Pasta, Risotto und Polenta
Handwerklich hergestellte Pasta aus italienischem Hartweizen: Tagliatelle alla Barbabietola, allo Zafferano oder ai Funghi Porcini, Linguine al Zafferano und al Nero di Seppia, Tagliatelle mit Steinpilz, Cuori di Pasta und bunte Farfalle Cinque Sapori.
Besonderheiten wie Eiernudeln mit Aceto Balsamico di Modena, Pici und Tagliolini mit Trüffel, Orecchiette mit Cime-di-Rapa-Öl, handgemachte Spaghetti und Bandnudeln aus Südtirol mit Speck.
Dazu Risotto-Mischungen mit Carnaroli-Reis, von Cacio e Pepe über Zucca und Asparagi bis Tartufo, und Polenta mit Steinpilzen.
Saucen & Sugo
Sugo, Ragù und Pesto
Fertige Saucen für die Pasta: aus Südtirol, handwerklich auf 1.200 Metern hergestellt, Sugo al prosciutto crudo, Käsesauce, Amatriciana und Ragout vom Wildschwein, Hirsch und Reh. Aus dem Piemont Ragù di Cinghiale, Ragù di Salsiccia und Sugo di Funghi Porcini.
Dazu Passata di Datterino aus Apulien, Sugo pronto mit roten Zwiebeln aus Tropea, scharfe ’Nduja aus Spilinga in Kalabrien, Pesto di Pistacchio, Cremes aus Artischocken oder Steinpilzen und gegrillte Zucchini in Olivenöl.
Zu Käse passen die Salse dolci, etwa rote Zwiebeln, grüne Tomaten mit Feigen, Senffeigen oder Apfel mit Walnuss, und die Composta di Cipolla aus Matera.
Taralli & Grissini
Fürs Aperitivo und zwischendurch
Taralli und Tarallini aus Matera, handgefertigt nach der Tradition: mit Fenchelsamen, mit Knoblauch, Öl und Peperoncino, mit schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten oder Cacio e Pepe. Dazu Grissoni mit Sesam oder Mehrkorn, geröstete Hülsenfrüchte Crapiata dei Sassi und die ChocoSassi-Kekse mit Mandeln und dunkler Schokolade.
Außerdem knusprige Snacks mit Pizza-Geschmack oder Peperoncino und Grissini rustici mit Rosmarin und Meersalz oder mit Parmigiano Reggiano.
Honig & Süßes
Honig, Cantucci und Bonbons
Honig aus dem Piemont: Millefiori, Kastanie, Alpenblüten und Akazienhonig mit Wabe, dazu die Honigbonbons Gocce di miele mit Heidelbeere, Eukalyptus oder Waldfrucht.
Cantucci in vielen Sorten: handgemacht mit Orange und Schokolade oder Pistazie und Schokolade, mit Schokolade und Mandeln oder mit Pistazien und Mandeln. Dazu Brutti e Buoni, weiche Amaretti, süße Taralli mit Waldbeeren, Dolcetti mit Zitronenfüllung und Amaretti mit Erdbeere oder Amarenakirsche.
Für Naschkatzen: Pastiglie und Schokolade aus Turin, Nougatriegel, Kaffeebohnen in Zartbitterschokolade und Fruchtgummis. Und aus dem Glas: Fruchtaufstriche, zum Beispiel Kirsche und Erdbeere, sowie Mostarda, Pfirsiche, Kastanien und Birnen in Glühwein.
Wein
Italienische Weine
Von Soave und Lugana bis Montepulciano d’Abruzzo und Brunello di Montalcino, dazu Vermentino aus der Toskana, Prosecco aus Valdobbiadene, Grappa und Liköre.
Keramik
Bunte Keramik aus Italien
Farbenfroh bemalte Keramik, vieles im typischen Stil Siziliens: die berühmten Teste di Moro als Vase oder als große Lampe, Ölkännchen mit Zitronen, Granatäpfeln oder Kaktusfeigen, Kaffeesets mit Tablett und Zuckerdosen.
Dazu Zitronenpressen, Löffelablagen, Antipasti-Teller, Salz- und Pfefferstreuer, Zahnstocherhalter, Flaschenverschlüsse, Untersetzer mit Fliesenmotiv und kleine Deko-Stücke wie Pinienzapfen und Eulen. Schön für den eigenen Tisch oder als Geschenk.
Unser Highlight
CIBI-Gutscheine
Sie suchen ein Geschenk für jemanden, der gutes Essen liebt? Mit einem CIBI-Gutschein liegen Sie immer richtig: Der Beschenkte sucht sich selbst aus, was ihm schmeckt, ob Trüffel, Olivenöl, Pasta, Süßes oder Feines aus unserer Frischtheke.
Gutscheine erhalten Sie direkt bei uns im Laden am Stadtplatz. Gern kombinieren wir einen Gutschein auch mit einem kleinen Geschenkkorb.
GeburtstagWeihnachtenMuttertagDankeschönFür Mitarbeiter
Geschenkkörbe
Italien zum Verschenken
Ein Geschenk, das man schmecken kann: Wir stellen Ihnen Geschenkkörbe mit ausgewählten italienischen Spezialitäten zusammen, schön verpackt und ganz nach Ihren Wünschen. Ob kleine Aufmerksamkeit oder großer Genusskorb, ob mit feinen Trüffelprodukten oder Klassikern aus allen Regionen Italiens.
GeburtstagWeihnachtenDankeschön für KundenFür MitarbeiterEinfach so
Zum Beispiel mit Olivenöl aus Sizilien, Pasta aus Matera, Risotto, einem Glas Sugo und einer kleinen Keramikdose mit Oregano, festlich verpackt mit Schleife. Oder klassisch in der Holzkiste.
Sprechen Sie uns im Laden an oder schreiben Sie uns. Wir beraten Sie gern und stellen Ihren Korb individuell für Sie zusammen.
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cibifeinkost@gmail.com
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Sie brauchen ein bestimmtes Produkt in größerer Menge, etwa für eine Feier, für Ihr Team oder als Kundengeschenk? Sagen Sie uns, was und wie viel Sie brauchen. Wir prüfen die Verfügbarkeit bei unseren Lieferanten und melden uns mit Preis und Termin bei Ihnen.
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- Angebot erhaltenWir melden uns per E-Mail mit Preis und Verfügbarkeit.
- AbholenSobald alles da ist, sagen wir Bescheid und Sie holen Ihre Bestellung bei uns am Stadtplatz ab.
Öffnungszeiten
| Montag – Freitag | 9:30 – 18:00 Uhr |
| Samstag | 9:30 – 16:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
So finden Sie uns
CIBI Italienische Feinkost
Stadtplatz 49
84453 Mühldorf am Inn
- cibifeinkost@gmail.com
- @cibi_feinkost
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